Consejos para la pesca del bacalao negro

Al discutir los muchos tipos de peces de agua salada que son el objetivo de los pescadores en Alaska y el noroeste del Pacífico, la especie que es más probable que se omita de la conversación es Anoplopoma fimbria, que se conoce por varios nombres comunes, incluyendo pez sable y bacalao negro, aunque no es un verdadero bacalao. La razón de ello radica en el hecho de que estos peces tan preciados se capturan principalmente en cantidades comerciales con palangre. Su carne flexible y delicadamente saborizada posee un alto contenido de aceite de Omega 3 que la convierte en la favorita de los chefs de los restaurantes de lujo de todo el mundo.

El territorio del bacalao negro se extiende técnicamente desde el norte de Baja California hasta el Golfo de Alaska, aunque tienden a ser más prolíficos cuanto más al norte se viaja. Estos peces viven a profundidades extremas de entre 600 y 9.000 pies, lo que es otra explicación de por qué el bacalao negro tiene menos probabilidades de ser perseguido por los pescadores recreativos. Sin embargo, a menudo terminan siendo una pesca alternativa popular para aquellos que pescan en las aguas más profundas del noroeste en busca de grandes cantidades de fletán del Pacífico.

El bacalao negro generalmente pesa entre 8 y 15 libras, aunque los ejemplares de grado trofeo pueden crecer hasta 4 pies de largo y pesar más de 40 libras. A diferencia de muchas especies, a pesar de que se pescan mucho a nivel comercial, las poblaciones de estos valiosos peces siguen siendo abundantes y están muy sanas. De hecho, las aguas de Alaska cuentan con la población más rica de bacalao negro del planeta y no muestran ningún signo de sobrepesca.

Estos oportunistas se alimentan de una gran variedad de organismos marinos, entre los que se incluyen cefalópodos, crustáceos y muchos tipos de peces de aleta. Generalmente ascienden hacia la superficie de la columna de agua durante las horas de luz del día, y luego descienden de nuevo al fondo en la oscuridad de la noche. Se reproducen en aguas profundas y, después de desovar, sus huevos recién fertilizados suben a la superficie, donde los que sobreviven se convierten en juveniles.

Mientras que los peces más pequeños pueden ser capturados en el fondo usando equipo ligero en aguas costeras menos profundas que están restringidas a los grandes palangreros, es realmente necesario pescar a profundidades extremas de 600 pies o más para tener una oportunidad real de pescar peces de alta calidad. El bacalao negro no suele ir a la escuela en grupos, a menos que estén unidos por la disponibilidad de alimentos. A menudo se capturan en las mismas zonas que el fletán del Pacífico y, al igual que el fletán, suelen consumir cebos que han estado en remojo durante un largo período de tiempo; por lo tanto, la paciencia es una ventaja valiosa a la hora de pescarlos.

El mejor método para capturar bacalao negro es básicamente el mismo que el que se podría utilizar para capturar un gran fletán de Alaska. Una caña robusta de una pieza de 6 pies y un carrete convencional de alta calidad como un Penn 345 GTI enrollado con una línea trenzada de primera calidad de 80 a 100. Luego ate un líder de prueba de fluorocarbono de 100 libras equipado con un gancho circular de 16/0 y un peso de 2 libras al final de la terminal. Ponga un cebo con un pulpo, calamar u otra ofrenda similar, y ya está listo para caer.

Debido a las increíbles profundidades a las que se encuentran, un creciente número de pescadores pescan bacalao negro utilizando potentes carretes eléctricos que les dan una pausa en la larga recuperación que es necesaria para conseguir que su peso pesado, y con suerte pescar, vuelva a la embarcación.

La pesca de fondo como esta puede ser un verdadero entrenamiento, pero para un pescado de calidad gourmet como un sabroso bacalao negro, todo vale la pena el esfuerzo.